跟巴黎名媛学到的事

珍妮弗·L·斯科特

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• 书名：跟巴黎名媛学到的事作者：[美]珍妮弗·L·斯科特译者：马颖,但功勤

前言

• 有“奶酪之王”美称的卡门贝软质乳酪
• 生活如此美好，并且充满激情。
• 享用自家精心烹制的美味大餐（一道一道地上菜），用的是家里最好的一套瓷餐具。这个家庭能从生活的小乐趣中得到最大的享受，也精通生活的艺术，每晚他们还有固定的传统活动。
• ！这两个家庭选择的生活方式虽大相径庭，但他们同样对生活充满了热情，并且有很高的生活品质。
• 我学会了如何生活，我指的是真正的生活，不是庸庸碌碌地活着，而是活得有滋有味、精彩丰富。

第1章 吃零食可并不优雅

• 在加州生活的时候，我习惯整天吃个不停。不时吃一把小饼干、一个橘子、一些曲奇，或是喝一杯酸奶……我还能像在自己家一样，大大方方地在优雅之家的厨房里扫荡食物吗？
• 大多数情况下，我们感受到的“饥饿”并不真的是饥饿。如果你规律均衡地享用三餐和下午茶，就很少会感到饥饿。你感到饥饿时往往只是口渴或脱水。下次要是再想在正餐之间来点儿加餐，建议你先喝一杯柠檬水，再等20分钟，饥饿感很可能就消失了。
• 小贴士●提高用餐质量，减少对零食的渴望。●用餐品质至上。●装点起居室，减少零食诱惑。美学至上，舒适其次。（要是你想躺下，何不直接上床睡觉呢？）●当你实在忍不住想吃零食时，只选择优质食物。别限定吃某一种。●从不在走路、开车或站着的时候进食。千万不要匆忙进食。●允许自己不时有饥饿感，培养好胃口。●白天多饮水，保证身体水分充足。●在开始用新食谱前咨询你的医生，找到最适合自己的食谱。●优先考虑均衡的饮食，保持食物的储备。●最后请谨记：毫无节制地吃零食一点儿也不优雅！

第2章 不要委屈自己

• 同时做两件事，一件也做不成。——普布利柳斯·西鲁斯
• 如果你虔诚地对待每次用餐，你就更能享受到高品质的食物，也更有机会好好品味它。你对待食物的态度会更健康，而且最终你会吃得更少，因为你已经开始和你的身体和谐相处，你会知道什么时候已经摄取足够了。
• 巴巴多斯
• 她不愿意改变自己的早餐习惯，而是享受自己的早餐，不会因为面前食物繁多诱人就不知所措、折磨自己。她的这种自我克制让我思考良多。
• 通过每日为你和你的家人提供最好的食物，你锻炼了自己的头脑，提高了自己的品位，也由此有了对食物和用餐的健康态度，而且你也告诉了大家：你能够感受到食物带来的快乐。
• ●养成对食物和用餐的正面态度。●培养对优质美食的热情并且乐于谈论它！●专注于你的每一餐。●不管周围环境如何，运用“珍馐策略”去创造一次特殊的用餐体验。●不管你吃的是金枪鱼三明治还是奶酪鸡蛋饼，请保证它的摆放足够诱人。●在假期中或在自助餐前保持节制和风度（长期来看，你会很高兴自己这样做了）。●尽量吃优质食物。●总之……享受你的每一餐！我们一生中太多时间都用在了“吃”上。全力享受它，在每一次用餐体验中寻找乐趣。

第3章 运动是件美好的事

• 生活在巴黎，人会更加有活力。运动已经融入到每日生活之中。波西米亚之家的人每天都毫不犹豫地步行上下楼梯，他们的体形都非常好。除了爬楼梯，波西米亚夫人还常常步行上班、出门办事、探访朋友，足迹遍布整个城市。我确信这个家庭有辆车，但他们几乎不怎么用它。
• 让运动融入你的日常生活与工作（比如去杂货店购物或是干家务活）。●培养对身体的正面看法——聚焦在你身体的优点而非缺点上。●每天都积极地挑战自己。●步行或是骑车认识你的周围环境。●让闲暇时光活力四射。●最重要的是，千万别懒惰！懒惰一点儿也不优雅时尚。

第4章 迷你衣橱，10件单品穿出格调

• 第4章
迷你衣橱，10件单品穿出格调
• 举例来说，冬天，优雅太太的衣橱里通常只有三四条羊毛半裙、四件羊绒衫以及三件真丝上衣。（优雅太太很少穿裤装。）她有一种坚持如一的着装风格，并且将其阐释得很到位。
• 你的衣橱大致应该包括10件核心单品，但这10件单品并不包括外套（大衣、夹克和卫衣之类），正装（正装裙、晚礼服以及特殊日子穿的衣服等），配件（围巾、手套、帽子和披肩），鞋靴以及我所说的“打底衫”——主要是T恤、无袖上衣、衬衣等，它们常常作为内搭穿在套头衫和卫衣里面（我发现多备几件打底衫相当有必要，这样既避免了隔天就得洗衣服，也延长了羊绒衫一类的衣物的穿着时间）。当然，每一季都要对迷你衣橱进行重新整理，以便能随季节变化而更替衣物。比如，如果你在夏天进行“迷你衣橱试验”，那么就没必要在衣橱里放上三件羊绒衫。你可以把它们存放起来，用三条夏装裙子或是其他符合你风格的衣物来代替。
• 你不必把10件单品都置办成投资品，而应该把最大的花销用在以下单品上：大衣、鞋、太阳镜、手袋、晚装裙子、牛仔裤、手表以及首饰。这些东西都需要经久耐用，因此它们的品质最为重要。
• ●下狠心把衣橱里没用的东西都扔出去。 ●把和当季无关的所有衣物都收起来。 ●尝试使用迷你衣橱并持续一段时间（我使用了一个月，感觉不错）。 ●仔细挑选10件单品（请记住，这并不包括外套、日常装、配饰、鞋以及打底衫）。 ●在严格完成了迷你衣橱试验之后，记住什么是对你有效的，什么是无效的，并且按照需要增加或是减少单品。 ●最重要的是享受这一过程。迷你衣橱试验的要义在于让你喜欢上衣橱里的每一件衣服，并且总有体面合适的衣服可穿。

第5章 找到真我

• 不过当我们刚走出一个街区时，她就转过头来，相当直率地说：“你穿的这件套头衫不合适。”这句话把我噎住了。
• “你一定要非常了解什么能够增添你的魅力，什么会削弱你的魅力。这对每一个女人来说都是至关重要的。”
• 我们应该只穿自己喜欢的衣服，这样的衣服穿在身上会很好看，并且能够展示我们的个人特质与风格。再没有别的理由。
• 只出于喜好穿衣，所穿的衣服必须展示出真实的自我风格。●定义你的真实风格，帮助指导你选购衣服。●穿衣的时候思考你想向世界展示怎样的自我。●听从你的时尚直觉，在内心深处知道哪些合适，哪些不合适。

第6章 化出自然妆容

• 这很难看出来，但她们的面庞却自然地焕发光彩，双眼深邃有神，嘴唇光彩润泽。其实，她们并非没化妆，只是化得很自然。
• 营造神秘感是自然妆容的核心所在。化了自然妆的女性看上去神采奕奕，却又丝毫不矫揉造作。这一妆容就像在宣布：比起花整整一小时精心打扮，我完全可以拿时间做其他更棒的事情。我还有很多地方要去，还有很多事情要完成。我有充实的生活要过！
• 所以，从此以后，我开始了试验和研究。我想学会一种日常妆容，可以增添我的魅力，让我更有自信，更有光彩，同时快速简单、毫不费力。我希望这样的妆容看起来非常自然，以至于人们看到我会疑惑我是否化了妆。总而简之，我想要光彩照人。
• 打造一种简单自然的日常自然妆容，展现你最好的一面。 ●自然裸妆适用于皮肤底子好的人。 ●在某些文艺场合要强化眼妆。 ●想要新奇或浪漫效果时，强化唇妆。 ●调整你的化妆时间，以适应日程安排。 ●在决定化哪种妆之前，先考虑你当天的衣着和日常活动。 ●向专业人员咨询，购买最适合自己肤色的粉底。 ●使用定妆喷雾来保持妆容（在公共场合补妆一点儿也不优雅！）。 ●享受尝试的乐趣，别忘了时不时来些改变……

第7章 肌肤完美术

• 我叫他完美教授，是因为他对于美有着极高的标准和品位。他是一位资深艺术鉴赏家，重视美胜过一切。
• 星期三我们会去巴黎众多著名博物馆中的一家近距离观摩前两天的课上提到的画作的原作。
• 处理粉刺的第一法则是：不要触碰。第二法则是：简单遮盖它们，直到粉刺消掉。
• 我喜欢做瑜伽、冥想、弹钢琴、散步或是用芳香精油泡个热水澡。我还经常去做按摩，这是我们的下一个话题。
• 我想向每个人推荐的东西是电动洗脸洁面刷（很多化妆专家和美容专家都会同意我的观点）。
• 面带笑意，表达感情，并且充满热情。让自己感到自在和自信。无视你的敌对者（大多数人都有），安心做自己就好了，再没有比这更重要的了。
• 小贴士 ●主要饮用白开水。控制咖啡因和酒精的摄入。 ●控制你的压力。当你感觉压力逼近时，就做些积极的事吧！ ●选择你喜欢的专业的按摩师，定期做按摩。 ●咨询专家的意见，在预算范围内做面部护理。也可以在家自己做。 ●事前做研究，购买预算范围内的最好的护肤品。 ●每日擦防晒霜保护皮肤。千万别忘了脖子、肩膀、手臂和双手！ ●最重要的是，不管你的皮肤目前处于什么样的状态，努力保持信心。这样做会让你有足够的吸引力。

第8章 时刻容光焕发的秘诀

• 优雅之家盛装打扮，其实是为了尊重自己。尤其是在每周六上午，他们会打扮得更为精致。
• 扔掉那些破旧的或不好看的衣服。没有理由保存它们，它们对你没用。就算你是一个人住，也不应该穿它们。想想吧，如果一套糟糕的服装都没有，你也不用担心自己看起来糟糕！
• 正如甘地那句广为流传的话：“想要改变世界，先要改变自己。”
• 保持容光焕发，是对你自己、你爱的人以及那些和你接触的人的尊重。
• 不喜欢浪费水，因此，他们一天只洗一次澡。）
• 记住，第一印象非常重要。 ●切勿让自己一团糟。扔掉那些不合适的衣服。 ●出门前从各个角度审视自己。 ●旅行时穿得漂亮，有利于搞好气氛、提高自己的档次。 ●绝不把最好的衣服留到“以后”穿。今天就穿，你在等什么呢？ ●选择一个容易形成风格的发型，而且要适合你的生活。 ●头发一定要整洁。 ●在巴黎洗澡时要拉好百叶窗，除非你想让巴黎的窗户清洁工欣赏你。

第9章 女人味儿

• 我从此意识到，女性魅力可以是任何东西，它能让女人感觉漂亮和拥有力量。
• 一旦你养成了好的仪态，那么不管环境如何，你的仪态都不会变。好的仪态能让你的内心变得强大。如果你暂时身处不良环境或者要面对一个自己害怕的人，良好的风度会让你走出困境。好的仪态会提升你的女性魅力，使世界变得与众不同。
• 一来独特的香水味道会成为我的个人标志；二来香水会提升我的女性魅力。
• 在巴黎，我习惯了欧洲人打招呼的方式：轻吻脸部（法国人会说午安）。在这些亲密的问候中，我逐渐感觉到了我的法国朋友们擦的各种香水或古龙水。西普香薰，有东方特色的，花香的……每个人似乎都有自己的香水！
• 古典的法国香水，如娇兰的“一千零一夜”香水，
• 斯特拉·麦卡特尼（Stella McCartney）的同名品牌斯特拉香水
• 花点儿时间，别急，真正地享受这个过程，发现让你深深着迷的那一款——你会很高兴自己有了充满香味的名片。
• 在屈身问候某人（或者说再见）的时候，闻着这个人的香水味儿会有一种不可思议的感觉。它诉说了太多的关于这个人的事情。一种属于自己的香水是与人共享的亲密细节，它给充满絮语的一瞥灌注了女性的魅力。
• 漂亮的指甲对每个女性都很重要。
• 指甲油干净，用中性色或者红色的。
• 在法国，做头发很简单。有技巧地吹干头发正如巧妙地修指甲，是女性的必需。法国女人的头发常常充满挑逗性，她们总把头发收拾得随意且有趣。
• 最普通的发型是复古的齐耳波波头
• 不管你决定要什么发型，不管它需不需要打理，都要保证它能让你心情愉快，并且在现实生活中可行。没有比被自己的发型奴役更糟的了。找到属于你自己的完美风格——一种你独有的造型，并且实践它。让自己更自由一点儿，享受你的每一天，享受生活中其他乐趣，把发型视为增添你的终极女性魅力的装饰品。
• 这种过于精雕细琢的风格让她们的女性魅力湮没于名牌商品和整容手术的陷阱之中。
• 不是你的着装在消费你，而是你在消费你的着装。要是你习惯了过度打扮，卸下它们就有点儿像在裸奔了。朴素的妆容、简洁的发型、少量却有品位的首饰会让你更加神采奕奕。
• 自尊自信，有幽默感，愿意过冒险和有趣的生活，这些都是许多女性渴望的那种“难以描述的魅力”的基础。
• ●培养美好的仪态，时常提醒自己，最终让它成为你的一部分。●探索香水的世界，要么选择一款你的标志性香水，要么有一个迷你香水收藏馆。享受这一过程，因为香水是生活中的大乐趣。●请让你的指甲保持整洁，不管是通过打磨休整还是精心修饰。●一头健康的秀发再加上一款有魅力的发型，是增添女性魅力的法宝。●永远不要忽视自我意识、幽默感、冒险精神等无形的女性特质，它们是最重要的魅力之源。

第10章 追求生活品质

• 优雅太太脸上的担忧表情变成了困惑。“如果裤子有个洞了，为什么你还穿它呢？”她问。我记得她脸上的表情，她当时穿着高雅的睡袍，头发整齐地别在耳后。
• 为什么我会一路把这又破又旧的卫生裤从加州带到巴黎（巴黎！），仅仅只是为了当睡裤穿？它似乎很舒适，却不“那么”舒适。我立即意识到自己的错误了，这让我感到既惊恐又高兴。
• 我再次注意到身着精致睡袍和脚踩拖鞋的优雅太太，她从来不会保留一件已经落伍的衣服，更不用说带着它去异国他乡。也许我需要变得更有洞察力。
• 任何不适合自己的东西都应该扔掉。
• 优雅之家习惯于用最好的东西，如你所见，他们在自己生活的各方面都追求最好……
• 这样的“博物馆”的问题是，房间里都是我们拥有的最好的东西，但我们从来没有用过它们！
• 每天都在这些最好的家具中生活，使我对日常生活深深沉迷；这也会影响每一件事，从我的仪态到穿衣打扮到说话的方式，都在发生着改变。
• 像审视衣橱那样，用批判的眼光看待你的家中陈设。要成为生活的编辑。不要诱惑自己使用那些不够好的东西，避免那种所谓的“把最好的留到以后”的想法，因为我们都知道，“以后”几乎不会来！
• 从长远来看，有礼貌才会给你带来最大的满足。
• 无论如何都应该表现出最好的自己，尤其是一个人的时候。经常这样做，你就不会被人视作琼斯一家[插图]那样的表里不一的伪君子。

第11章 优雅人生

• ，所有和他们相关的东西都那么一本正经：房间、穿着、礼仪、习俗，甚至他们爱听的音乐。
• 我们的社会已经变得太过随便，优雅的艺术行将灭绝。
• 优雅生活意味着要尊重传统，意味着要井井有条地生活，要谨守礼仪规范，让每一天的安排都成为庄重的仪式，让它们重要起来。饮食有序，待客有道，来客便会感觉宾至如归，家庭宴会便有意义，聚会便会让人难忘。
• 吃饭的时候，大家不会离席而去，也不会查阅手机或者看电视。我知道，在吃饭的那45分钟里，大家心心相系，全神贯注在食物和交流上面，不会有任何干扰。
• 优雅之家将客厅布置得便于人们交流，而非休闲场所
• 在进餐时，餐桌要铺上桌布。餐具是有着蓝色柳树图案的瓷器以及水晶玻璃杯。餐桌旁总有优雅太太妙手布置的新鲜花束。客人到来之后，美酒便会倒入水晶玻璃杯，现磨的咖啡会倒入精致的蓝白咖啡杯。
• 在家的时候也穿得漂漂亮亮的，会以一种意想不到的方式影响你的生活态度。从此以后，你可能更喜欢坐在桌前享用一顿优雅的晚餐，而不是窝在沙发里随随便便打发一顿；你也会更喜欢敞开大门，欢迎朋友，迎接欢乐。
• 常为和蔼之事，坚持光明大道，始终温雅可亲。
• 要养成精心打扮的习惯。试着从这一顿晚餐开始，好好打扮自己。
• 旧金山萨克斯管四重奏”演奏的曲子
• 时而写封信，而不是发电子邮件。
• 写信成了一门失落的艺术。
• 我们如今的语言不仅变得越来越随意，而且还挺脏的。
• 如果你在情绪爆发时实在是忍不住要爆粗口了，也至少说得有创意一点。可以用“烦”、“该死的”、“可恶”、“卑鄙的”这些文明点儿的词来代替污言秽语。
• ●谨行优雅礼节，即便独自进餐，也应如此，方可让日常饮食别致独特。●日常活动时穿着得体。宁可过分修饰，也不邋遢失礼。●培养对古典音乐的热爱，让音乐之美滋润你的生活。●多写信——想想看，别人收到你的信会有多激动开心。●加大词汇量，学些新词，活学活用，避免语言粗鄙。●选择优雅的生活方式对你和你的家庭来说至关重要。学会优雅，乐在其中。

第12章 有条不紊的家

• 零乱的一个定义是：你的房间里有你并非真心喜欢的东西。
• 给自己的生活设定一些规则，从而养成习惯。
• 这和我们在“时刻容光焕发的秘诀”中谈到的墨菲定律非常相似：如果你蓬头垢面不修边幅，就会遇到你这时最不想遇到的人，比如前男友（前女友）或者让你爱恨交加的人。
• 找一个隐秘的地方放置钥匙、手机、皮夹、太阳镜和钱包是非常重要的，最好是大门口。这些东西都能很快放好，很快取出。
• 客厅衣橱应该只挂常穿外套，并留四个衬垫衣架或木衣架，供来客悬挂外套。鞋柜也应留有空间
• 收拾好柜子后，我挂上了一个门后储物袋，可以收纳各种小杂物。养成好的生活习惯，合理利用居室空间需要一些时间，
• 一旦你开始认识到屋子里乱糟糟的时候，你就会对整洁的环境心生向往，你就会着手打扫整理
• ●细细检查家里还有什么地方需要收拾整理，诚实自律，家居惬意。●整理工作有时较繁杂，应循序渐进，日积月累，终见成效。●保持衣橱、柜子、碗柜整洁有序。如果柜子没有收拾干净，我们就没有合适的地方放置我们的日常用品。●削减不必要的购物开支。只买真正需要之物。●想出全家人和衷共济的万全之策，确保所有人都能齐心协力完成治家大计。●及时处理文件、邮件等琐屑之物，避免积少成多，难以收拾。●居家生活有条理，严于律己，一切便会井然有序。

第13章 艺术如同生活的香氛

• 只是为了学业——学习法语、戏剧和艺术史。这座城市便是我的课堂。比如，我们周一在艺术史课上讨论绘画，周三就可以亲自去巴黎的几大博物馆（如奥赛博物馆、卢浮宫）看讨论过的画作。戏剧课也是如此，我们会读一部戏剧作为作业，像莫里哀的《贵人迷》，读完后下一周就可以到法兰西剧院现场观摩此剧。你能想象得出吗？这样美好的生活真像在天堂。
• 完全沉浸在艺术当中，是无与伦比的美妙体验。
• 巴黎的学习让我感觉更有激情、更加充实，想到每周都能去剧院或看艺术展览，精神就为之一振。突然之间，我和朋友们不再围坐在一起讨论最新的名人绯闻，而是真正探讨一些更有价值的东西，深入分析戏剧、电影，甚至还会有一些哲理上的切磋。我更好地了解了我自己，我融入我所喜欢的文化氛围当中。
• 由音乐开始的一天是如此美妙。
• 保罗·弗德瑞克·西蒙[插图]、约翰·勒珍德[插图]、罗宾·西克[插图]、酷玩乐队[插图]、马友友……他们的音乐我都在听
• 波西米亚夫人的贵宾们告诉我，每隔一段时间（通常是一周一次，但具体时间不确定），一群音乐家就会在午夜时分来到卢浮宫的庭院，举行一场免费的音乐会。常常会精彩绝伦——如此特殊，如此浪漫！如果不去，真是终生抱憾。
• 午夜乐团深情演奏了一个小时，演奏了莫扎特、肖邦和勃拉姆斯的曲子。我记得坐在那里的感觉，在那座美丽的城市中，在漂亮的建筑环绕里，在满天繁星之下，是如此心旷神怡。
• 居斯塔夫·库尔贝的画作《世界的起源》前，无比震惊。我们注意到了托马斯·库丢尔在《颓废的罗马人》中传递出的道德信息，
• 学会欣赏艺术能改变你看待世界的方式。
• 如果你身边缺乏艺术环境，没有艺术气息，为何不自己办一个艺术展览呢？
• 我们在电视上花了太多时间，而在剧场里花的时间太少。在你生活的城市买一张剧院的季票，你会在那里遇到许多有趣的人。
• 如果你时常有表演的冲动，为何不排练一部戏剧，在自己的社区剧场或教堂剧院里演出？如果你希望自己是导演、是舞台管理者、是制片人，为什么不为这个梦想而努力一搏，让自己的戏剧上演？
• 雅丝米娜·雷札[插图]制作的《三倍生活》
• 我最喜欢的电影是《天使爱美丽》
• 完全沉浸在艺术当中，过精神充实的人生。●让音乐伴随你的日常生活。●熟知你所在的城市博物馆的最新艺术展览。●无论你喜欢商业大制作还是独立小成本制作的戏剧，都养成习惯，常去剧院。●将艺术氛围引入家庭，并且感染你周边的朋友。●成为“艺术家”：练习一种乐器，写出自己一直想写的作品，在当地上演自己的戏剧，或者拿起画笔画出自己的感觉。在艺术中得到灵感，获得乐趣！

第14章 塑造神秘气质

• 这件事之所以如此诱人，是因为我对这个人一无所知。
• 法国人有一种习惯，对自己的私事总是三缄其口。不管是对一般朋友还是陌生人，都是如此。
• 那感觉真是棒极了（修指甲和10分钟的肩部按摩……真爽！），但坐在我旁边椅子上的女人却一直在大声地打电话，这或多或少干扰了我享受的乐趣
• 我慢慢理解了，保持沉默其实一点儿问题都没有，相对无言的那一刻甚至挺有趣的。无话可说的尴尬很多时候只是庸人自扰。练习和沉默做朋友，是我今后每天的功课。
• 要积极主动、充满活力，和人们交流。谈谈艺术、你刚读到的好书、当下的热门事件、你最近看过的引人入胜的电影。活泼点儿、有趣点儿、多想些话题。话题可以俗套点儿
• 永远不要贬低自己，只为了取悦别人。
• ●谨言慎行，不要说得太多。只说该说的话。 ●在沉默中依然能惬意舒适。 ●不要初次见面就向人倾诉自己的私事。可以谈谈艺术、哲学或热点新闻，兴致盎然，他们会对你充满好奇。 ●学会优雅地接受赞美。 ●记住（不仅是在法国，所有地方都一样），不要问别人的工作，不要问他们以何为生。 ●和爱人相处时，浪漫一点儿，不要谈论每天的家长里短，不要在他面前化妆打扮。你的爱人不需要知道你是如何容光焕发的，他只需要看到你是如此美丽动人。

第15章 完美聚会

• 酒、开胃小吃、音乐、恰如其分的桌椅安排、有趣的客人、绝妙的烹饪、餐后甜点、奶酪、咖啡和饭后饮料……
• 法国盛行晚宴文化，对巴黎人来说，宴请宾客是生活的一部分。
• 举办宴会对她们来说像是一门艺术，她们是各具风格的大师。
• 不管宴席上发生了什么情况，平静面对，永远不要用“招待不周”这样的话让客人难堪。
• 如果你邀请朋友来你家做客，他们会相当高兴。当真如此。他们不会注意到那些小瑕疵、小问题。如果他们是你真正的朋友，他们会很高兴和你一起，很希望你的聚会能够成功。
• 即使厨艺不够精湛，也并非世界末日
• 冷静，轻松，最重要的是玩得开心！宾客如云并不能代表玛莎·斯图尔特的成功，她的成功是让每位来客都如沐春风，宾至如归。
• 我钟爱法国餐饮文化里的开胃酒礼仪。饭前一杯开胃酒，能刺激食欲，安抚心情。
• 有一次，其他所有人都没注意早已夜深，还没有上餐，在他们的谈笑风生里，我只好暗自神伤……那难忘的一夜，我只好入乡随俗。
• 波西米亚夫人的香槟鸡尾酒一瓶香槟或起泡葡萄酒两勺（或更多）金万利半杯单糖浆（一半水，一半糖）三到四个酸橙一个大酒钵把香槟或起泡葡萄酒倒进酒钵里，加入金万利和单糖浆，再加入榨好汁的酸橙（橙子皮可作他用）。这样调制出来的鸡尾酒闪烁着泡沫，流动着欢乐，将为宴会增添别样的氛围。
• 法国人喜欢饭后喝点儿酸奶
• 你想成为什么样的人，你的聚会便会呈现出什么样的特点。创造你自己的难忘的聚会，在聚会上人们会与你相识并且喜欢上你，期待着再次和你相聚。
• iTunes上有一些悦耳的专辑，特别是有一张专辑叫作“法国晚宴聚会”，很适合聚会之夜听。在热闹的晚餐和鸡尾酒聚会中，可以听听西德尼·波切特[插图]的《小花》——很棒的爵士乐专辑。
• 所有人都拿着咖啡或饭后饮料聚在钢琴旁边，一起唱几首歌，该是多有意思的事啊。要让会音乐的朋友们各尽其才，有的朋友可能会拉小提琴，有的可能擅长唱歌，这样客人们才会惊喜连连，被你的聚会深深迷住。不过这场音乐会一定要简短而甜蜜（除非你自信满满，知道所有客人都深爱音乐）。
• 如果你让客人们带上自己最喜欢的诗，在饭后或者吃甜点的时候朗诵，大家一开始可能觉得这样很傻，但慢慢会有意思起来，会带来很多真知灼见。你可以就此创造出你独有的聚会风格，人们会赞赏你的“诗意晚宴”。
• “房间里的大象，没人看到
• 可整个晚上，在我们眼中，她仍然是那么热情、迷人、老练、得体
• 但这位整夜响屁不断的女主人，我们大家可都挺喜欢的。她肠胃不好，依然能做迷人的女主人，我有什么理由做不到呢？
• 小贴士 ●不管你举办的是何种聚会，都要做自信的女主人。这才是来客们想看到的。如果你还不够自信，先装出自信的样子来，直到慢慢获得自信。 ●在外貌上多下些功夫。 ●量力而行。简单可口的饭菜远胜过状况百出的豪宴（更不用说它还可以省时省力）。 ●出现问题时，保持冷静，更要有化解问题的幽默感。 ●饭前喝一杯开胃酒。做出有自己特色的酒，成为宴会的招牌（含不含酒精全凭你喜好）。 ●如果失礼失态，请一笑而过。我们都做到了。 ●音乐恰如其分，今宵难以忘怀。 ●我确信无疑，你肯定已经知道聚会最重要的是什么：乐在其中。如果你辛辛苦苦举办一场宴会，却不能让自己开心起来，这又有什么意义呢？

第16章 无需恋物

• 活得更好，并不意味着要做物质世界的俘虏，而只是过你想要的生活。他们没有陷入物欲的泥潭，所以才能享受整洁美观、井井有条的人生，才能把日子过得有滋有味。这才是我认为的成功。
• 想想看，如果你严格要求自己，不在日常杂物上乱花钱，坚持一年，你会省下多大一笔钱！
• 如果你已养成使用迷你衣橱的习惯，那你一定不再是时尚的奴隶，而能充分享受自由。
• 阿喀琉斯之踵
• 根本就不进商场，除非你特别需要某件衣服
• 如果你不是特别需要某件衣服，就别去商场。不要让自己去经受诱惑。
• 他购物时看重于商品的质量而不是数量
• 虚荣是因为：我们实在不能不买下这条裤子就这么走出去，大大咧咧地说，这在我们预算之外。我们太好面子了。
• 不管你多么有钱，不要让虚荣心逼着你去买你不需要的东西。如果你只是怕售货员冷眼相对，或者你要的这件东西的价格超出了你的心理承受能力，很简单，只要说：“谢谢，这不是我要的。”就可以潇洒地转身离去了。
• 幸福不是得你所想，而是想你所得。
• 如果你有足够的资金并且热爱烹饪，你觉得一流的厨房能极大地提高你住宅的品位，那就放手做吧！但你若因此负债累累，要为此在很长一段时间里节衣缩食，这就大可不必了。
• ●列出购物清单，日常采购时用现金支付，避免购物冲动。●使用迷你衣橱，不要买太多衣服。●不要让售货员左右你购物的决定。立场坚定，别受虚荣心的诱惑。●学会欣赏已经拥有的东西。●在面临大笔支出前，先冷静一下。冷静几天之后，看看自己是否还想要这件东西。●有足够经济承受力之后，再去考虑装修房子。●分析你的购物习惯，珍惜当下拥有。

第17章 才智是最佳美容品

• 外出旅行并不是走马观花，流连于各大旅行景点，而是学着像当地人一样浸入当地的文化。交一些当地的朋友，找到那里别具特色的小餐馆，了解那里的作家和艺术家。
• 如果你身在巴黎，需要用温度计来量量体温，请一定弄清楚它怎么使用。
• 有那么多东西要学：新的语言、新的工具、新的技巧。年龄并不重要。活到老，学到老。始终要有一颗好学的心
• 永远爱智慧。每天都做智慧方面的练习。 ●尽可能多读书，或听有声书。 ●少看好莱坞大片，多看让人耳目一新的独立电影、外国电影。 ●订阅一份报纸，阅读其中的特别报道和评论文章。 ●无论你喜欢哪种艺术，尽情热爱吧。 ●扩充你的词汇量，每天学习一个新词。在日常对话中学会使用，避免不好的呆板的表达习惯。 ●少看电视。你看得越少，收获越多。 ●常去旅行。去那些你不了解的地方（但也不要一无所知，要注意安全）学习新的文化。 ●无论你年纪多大，选择一门感兴趣的课程。时刻督促自己，这终会改变你的人生。

第18章 小简单，大乐趣

• 爱默生巧妙的譬喻：“生活是一段旅程，而不是一个目标。”当你学会深思熟虑去过你的人生，你的心灵就会敞开，就能不停接受新的体验，你也就更容易从简简单单的生活点滴中获得快乐。

第19章 品质至上

• 生活品质不仅指衣服、家具与食物的品质，也指思想、感情与理智的品质。
• 尽尝美酒佳馔是人生的一大享受。要变成美食的行家，寻找身边品质最佳的食物。
• 如果训练你的味蕾，只品尝你能获取的最好的美食，你就不会对那些品质不佳的食物再青眼相待，你对快餐便当的兴趣就会烟消云散。
• 要知道，婴儿用品是那么的贵！所以，第一时间上网查询是最好的办法，可以帮你省掉不必要的花费。
• 只有越来越多的人只吃有机的、源于自然放养的、不含激素的肉类和乳制品，这样的产品才会更多地出现，满足我们的需求。
• 我们经常对陌生人和客人礼数周到，做到最好，却常常在家人面前略脱形迹，粗枝大叶。其实，更应该对亲人展现你最好的一面，让他们知道，你每天都深爱着他们。要互相尊敬，友好相处。
• 个计划：在大学里学习法语，便于日后再次前往法国。我想要去巴黎，法国的首都，世界上高品质生活的源泉。
• ●决定过高品质的生活，接受优雅的生活方式。●谨慎地选择食物、衣服和支配时间的方式。●成为美食方面的行家里手。●成为明智的消费者，在购物之前阅读相关评论，了解商品以及厂家。●有良好的生活态度，富有幽默感，让你的每一天都享受高品质生活。●常和家人朋友在一起，共享美好的时光。

第20章 充满热情的人生

• 我从巴黎学到了很多，其中最重要的一点是对生活要充满热情。生活里的每一个细节都能与众不同，只要你对生活的热情不减，你便打开了精彩生活的大门。充满了笑声、友情、艺术、智慧与热情的生活自然是与众不同的。要让你自己的每一天都精彩起来。
• 我会一个人舒舒服服地坐在林荫大道边的咖啡馆里，我知道，没有人会来烦我，而我却可以观察周围人们的故事。那一刻，我觉得我像一个真正的巴黎人一样，学会了享受人生。
• 这是我生命中最难忘的一夜，因为这是我第一次真正放纵自己，肆意狂欢。
• 埃克哈特·托利，这位当代哲学家说：“你做什么是次要的，怎样做才是首要的。”
• 寒冷的天气，漫步在巴黎这座美丽的城市，想象着未来的日子，如此让人心满意足。穿越城市，坐地铁去上课；走在香榭丽舍大街上，周围尽是优雅的人……
• 我时常一闭上眼睛，眼前就会浮现出第一次站在优雅之家家门口的情形，我紧张得发狂，但人生的无数可能都在那刻慢慢地绽放。

参考

• 让–皮埃尔·热内：《天使爱美丽》伊利亚纳·卢里奇：《我不反对》安妮·玛丽·艾蒂安：《如果它是他》艾曼纽勒·莫雷：《吻下来，豁出去》音乐马友友：《大提琴之声》旧金山萨克斯管四重奏：《城市的尾巴》西德尼·波切特：《小花》法国晚宴聚会：iTunes上的精华专辑