陈允斌教您顺时生活的智慧系列（套装，共7册）
陈允斌
第一章 为什么有的年份容易暴发传染病？如何应对？
- 中国的农历是以干支纪年，十个天干和十二个地支相配，一共60个，用来给不同的年份命名，称为六十甲子。每60年为一个小周期，每3600年为一个大周期，以此类推。
- 可以每日吃一些祛湿的食方（比如茯苓是适合全家老幼每日食用的保健食材），并且用藿香、佩兰、苍术等芳香祛湿化浊的中药，做成香包、药浴液、洗手液等外用，来加强防护。
- 两种祛湿经典方，一是苓桂（茯苓、肉桂）方，二是二陈（半夏、陈皮）汤，并加上了祛湿的藿香
- 日常饮食中多加一些祛湿的食材，比如茯苓、陈皮，这两样药食同源的材料，健脾祛湿有特效，又特别平和，可以长期坚持吃。
第二章 顺时防病饮食分阶段，切勿“逆天而行”
- 桂芝陈皮羹原料：肉桂6克，木耳1小把，陈皮1个，枸杞子1大把，红糖适量。自测平时是否有以下情况：暴饮暴食，喝酒过量，咳嗽发热。若有，则加入牛蒡片同煮，煮过的牛蒡片也可以吃掉。做法：将肉桂、木耳、陈皮、牛蒡片加水炖1个小时，放入枸杞子和红糖搅拌均匀后关火。功效：补肾，养胃，调理贫血。祛下焦寒瘀，清上焦虚火。适宜人群：血瘀体寒却又经常上火的人。
第三章 遇到传染病流行怎么办？
- 已经感冒咳嗽的人，不可以用黄芪。
- 每年三伏，人体出汗多，容易气虚。气弱体虚的朋友，在三伏期间坚持每日喝黄芪粥，能够提升中气，增强免疫功能，到了秋冬不容易生病。
- 梨皮止咳效果好，热咳的人可以用。
第四章 借一病为万病立法
- 茯苓，全家老小都能吃，它和银耳一样，至为平和，“久服无弊”，没有副作用。茯苓粥（茯苓加杂粮）、茯苓粉加鸡内金蒸鸡蛋，是我家每日的早餐。
第六章 《黄帝内经》教我们的防疫病方法
- 肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦”
- “五禁”为：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。
- 黄芪、肉桂、党参、甘草，这些能提升人体正气的药食，都是甘味的。
- 心虚的人，容易被“热”邪所伤；肝虚的人，容易被“风”邪所伤；脾虚的人，容易被“湿”邪所伤；肺虚的人，容易被“寒”邪所伤；肾虚的人，容易被“燥”邪所伤。
- 首先头面有火，表现为嗓子疼，眼睛也发红；同时下面有火，会便秘，大便非常干结，小便发黄。这样一种上下都有火的现象，才叫真正的火。
- 引火归元，我们可以用到两样东西，第一样是肉桂，第二样是胡椒粉。
- 用肉桂、木耳加上陈皮，一起煮，再加一把枸杞子，之后加一点红糖，这就是桂芝陈皮羹。我们在整个春天，都可以用它来增强体质。
- 药食同源的补气药：黄芪、党参、白术、山药、甘草。
补气的食物：大枣、白扁豆、黄豆、大米、牛肉、鸡蛋。
- 如何避免“毒”从鼻入呢？古人教给我们三种方法：1．闻香抗毒；2．隔离避毒；3．保持鼻孔洁净。
第七章 古人如何用外治法预防传染病？
- 防流感辟疫香包原料：丁香、山柰各3克，菖蒲、砂仁、白豆蔻、川陈皮各2克，甘松、川芎、苍术、藿香、苏合香、冰片各1克。做法：将全部原料打成粉末，混合均匀，装入香囊中，随身佩戴，不时放在鼻下嗅闻。
- 祛除寒湿的泡脚方原料：艾叶90克，花椒60克，小黄姜60克。做法：将原料打成粉，做成7〜10个足浴包，每次取一包，放在开水中浸泡后用来泡脚。
- 清温手心贴原料：栀子、桃仁、杏仁、白胡椒各7粒。做法：把这四种原料打成粉，加一点鸡蛋清或油调和，贴敷12〜24小时取下。功效：引毒外出，清心火，退热，安神，促进睡眠；调理咳嗽、哮喘；调理胸闷、高血压。注意：孕妇忌用。
第九章 流感、发热、咳嗽等外感病的饮食调理
- 突然发热并且咽喉不适可以用鱼腥草，嗓子很痛可以加罗汉果或牛蒡。
- 感冒一两天后，有些人（特别是年轻人）会开始感觉嗓子很痛，痰也变黄，那就说明风寒感冒已经转成风热感冒了。这时可以用鱼腥草来消炎，痰多加罗汉果，咳嗽频繁可以加梨皮、萝卜皮，咽喉肿痛可以加牛蒡。
- 葱姜陈皮水
原料：去皮生姜3片，葱白连须3根，陈皮1个。
做法：1．陈皮要先煮，葱、姜之后下锅。把陈皮跟冷水一起下锅。煮开后，再放入生姜、葱白连须，煮3分钟起锅。
2．趁热喝，如果能吃得下去，可以把葱白和葱须一起吃掉，效果更好。想吃姜的人，可以连姜片一起吃。3．平时有胃热的人，不要把姜片吃掉，以免上火。陈皮的味道有点苦、有点辣，就不要吃了。
- 芫香正气水（香菜陈皮姜水）原料：香菜（芫荽）3〜5棵，鲜橘皮或川陈皮1个，带皮生姜3片。做法：1．把香菜根切下来，单独切碎，香菜叶子也切碎。2．锅里放水，先把陈皮下锅煮，水开后放香菜根、姜片，煮5分钟，再把香菜叶子撒进去，关火起锅。3．喝煮好的汤水，并把香菜吃掉。4．如果有的人同时还有鼻塞、流鼻涕的情况，可以在这个药茶里放上3根葱白（连须）一起煮。适宜人群：全家老幼都可以喝。
- 葱花豆豉汤原料：葱半根、淡豆豉两大勺（如果没有淡豆豉，用家里普通的豆豉也可以，要先用清水泡洗一下，去掉一些咸味）。做法：豆豉冷水下锅，煮开几分钟后，加一把葱花起锅。
- 咽喉红肿疼痛、扁桃体炎，吃牛蒡
- 咳嗽、痰白，嗓子不疼，喝蜂蜜大蒜水
第十二章 为防不时之需，平时家里应备好哪些食材？
- 每年夏季的三伏、冬季的冬至，是两个吃黄芪的关键时节。
- 黄芪是预防感冒的，但是已经感冒了，就不宜吃黄芪，否则不利于发散病邪。
- 阴阳两虚的人，吃补阴药怕寒凉，吃补气药、补阳药怕上火的人，吃银耳和党参就很合适。如果阴虚现象明显，可以长年吃银耳。如果气血两亏现象明显，可以长期服用党参。
- 黄芪可以消水肿，配合茯苓可祛湿
- 桑叶：常服桑叶，返老还少，促孕安胎
- 荠菜的特别之处在于，它既能祛寒，又能祛热，祛寒不上火，祛热不寒凉，可谓寒热通杀，是维持人体寒热平衡的好帮手，还能健脾利湿。
六 调理眼睛问题的小茶方
- 养肝明目茶【原料】带壳干桂圆60粒、红枣40个、枸杞子50克、菊花20朵。【做法】1．带壳干桂圆洗净，晾干水分，壳和核不要去掉。红枣掰开。2．全部原料分成10份，分别装入10个茶包袋。3．每次取l袋，冲入沸水，闷30分钟后饮用。可以反复冲泡。【功效】1．滋养双目，缓解眼睛疲劳。2．养肝血，清血热。3．防止双眼干涩、发红。
十一 补血调血小茶方
- 代参饮
【原料】
干桂圆肉500克、蜂蜜50克。
【做法】
1．把干桂圆肉切碎，加蜂蜜拌匀。
2．上锅蒸2小时（至少2小时，最好蒸上6小时）。晾凉后放入冰箱冷藏。
3．每次取2勺，用沸水冲泡，闷10分钟后饮用。
【功效】
1．大补心血，适合用脑过度、体虚贫血的人。
2．补血，增强体力。
3．改善面色苍白。
二 夏季体质保健小茶方
- 每年在立夏到三伏前一日这段时间，可常喝姜枣茶，排出寒湿，发散体内的病气，有助于安然度过盛夏。
14．冬季补肾的食方：每天吃几颗风干板栗，补肾壮骨
- 熟板栗脾肾兼补，偏于补气，老人经常腹泻，吃熟板栗可以调理。生板栗偏于补骨，治腰腿病或是预防牙齿松动，吃生的效果才好。
“应该不吃什么”比“应该吃什么”重要100倍
吃对了，才有不生病的能力
- 越是营养丰盛、热量高的食物，比如说肉类、奶类、糖类，阴性的特质就越强。
吃什么，吃多少，都要看自己的本钱——阳气足不足
- 怎么区别阴性食物和阳性食物呢？阴性食物是给人体补“水”和补充营养的，使能量往人体的下部走。阳性食物是促进我们身体新陈代谢的，使能量往人体的上部走。
- 服用阿胶一定要用黄酒来蒸。黄酒是阳性的，这样才能缓和阿胶的阴性。
- 不仅是当归，所有的阳性食物对人体“补”后，都需要阴性食物来补充营养才能发挥效果。
四种简单的方法最快帮你区分阳性、阴性食物
- 如果你阳虚，请多吃阳性食物，比如胡椒、胡萝卜、羊肉、鲫鱼；如果阴虚，你就该多吃阴性食物，比如醋、白萝卜、柿子、甲鱼。如果外感风、寒、湿这些阴邪，你就吃一些阳性食物来平衡，比如葱姜陈皮水；如果外感暑、燥、火这些阳邪，那就吃一些阴性食物来补救吧，比如冰糖炖梨水。
- 一、按食物的寒热之性（阳主热，阴主寒）来分性质寒凉的食物属阴，性质温热的食物属阳
- 三、按喜动和喜静的特性来分（阳主动，阴主静）
要想身体好，就要多吃弱阴性的食物
- 为了达到这个平衡，要以阴性食物为主，阳性食物为辅。
吃食物不能掐头去尾、抽筋剥皮
- 吃橘子的时候，一定要连着橘络一起吃，这样才不会上火。
春吃甘，脾平安
- 甘入脾胃，甘味的食物有补中益气、调和脾胃的作用，米、面、糖类，各种淡水鱼虾、牛肉、玉米、白薯等都是甘味食品。
春天一定要少吃酸味
- 夜里多梦与肝火有关系，可以喝三花舒肝解郁茶。原料：月季花6朵，玫瑰花6朵，茉莉花12朵，沸水冲泡。功效：舒肝理气，活血通脉，解忧郁，预防黄褐斑，调理肝火引起的睡眠问题。
冬吃苦，把肾补
- 苦味的东西分两类：
一类是苦温的，例如咖啡、红茶，祛除湿气的作用比较强，就是中医所说的“燥湿”；
全家几代人都在用的退烧方——蚕沙竹茹陈皮水
- 重要提醒：如果感冒未发高烧，只是低烧，此时不要急于退烧，要按风寒、风热等辨证食疗。只有发高烧，说明病已深入脾胃，不是单纯的外感了，才能用这个方子。
调治感冒的四大误区
- 感冒了，不仅是补药，一些特别补气的食物也尽量不要吃，比如说鸡肉和鸡蛋。
一年四季如何不得感冒
- 春天如何不得感冒——喝甘草薄荷茶
- 夏天如何不得感冒——喝荷叶扁豆粥
- 秋天如何不得感冒——喝银耳百合羹
- 冬天如何不得感冒——喝生姜红薯汤
感冒要分类型治，食方一用见效快
- 煮姜汤要注意：姜要去皮，这样才能起到发汗的效果。生姜不要久煮，要在水开后下锅，煮3分钟就好。
- 专调轻、重风热感冒的食方——萝卜皮、白菜根熬水，牛蒡汁
- 香菜陈皮姜水原料：3片带皮的生姜，1个陈皮，1小把香菜。做法：1．把香菜根切下来，单独切碎，香菜叶子也切碎。2．锅里放水，先把陈皮下锅煮，水开后放香菜根、姜片，煮5分钟，再把香菜叶子撒进去，关火起锅。3．喝煮好的汤水，并把香菜吃掉。4．如果有的人同时还有鼻塞、流鼻涕的情况，可以在这个药茶里放上3根葱白（连须）一起煮，就能通鼻塞了。
不能一咳嗽就马上去止咳——调理各种咳嗽的食方
冰糖可润肺、清火